Koolrabi is een frisse groente met een lekkere bite en geschikt om rauw te eten, maar ook heerlijk in stoofschotels, ovenschotels, of als soep.
 
We hopen dit jaar mooie knollen te telen, dat is nog wel een uitdaging, al was vorig jaar de smaak er niet minder om. Eind maart gaan de eerste planten de grond in en we hopen te oogsten in de tweede helft van mei.