Regenboogwortels zijn een mix van witte, gele, oranje, rode en paarse wortels. Er is een klein smaakverschil tussen de verschillende kleuren en ook de maat verschilt. Over het algemeen worden de witte en gele groter dan de rode en paarse en zit de oranje wortel er qua maat tussenin. De toepassing is verder gelijk aan die van zomerwortels.
 
Wij zaaien in maart en oogsten vanaf juli.