Zoete aardappel of bataat is geliefd als alternatief voor de echte aardappel en heeft veel toepassingen, zoals in stamppotten, gevuld, als frietjes, in ovenschotels enz. 
 
Het plantgoed gaat begin juni de grond in en we oogsten vanaf oktober. Het is familie van de haagwinde en groeit als een wingerd door de tuin, met mooie paarse bloemen hoogzomer. De knollen vormen zich in de grond.